INGREDIENTES

  • Tortillas de taco suave 4 Mission® Carb Balance
  • 1 cucharadas. Aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita Comino molido
  • 1/4 cucharadita Canela
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita Pimienta
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 3 cucharadas cilantro fresco (picado)
  • 1 libra de filete de tilapia
  • 2 cucharadas. Jugo de lima
  • 2 tazas de verduras mixtas
  • 2 chiles chipotle enlatados en adobo (picados y sin semillas)
  • 1 taza de crema agria sin grasa
  • 1/4 cucharadita sal

INSTRUCCIONES

  1. Mezcle los ingredientes de la salsa de crema de chipotle en un tazón y reserve.
  2. En una sartén a fuego medio-alto, agrega los siete ingredientes del aceite de oliva a través del cilantro.
  3. Saltea esos ingredientes por 5 minutos.
  4. Pasados ​​los 5 minutos, agregue la tilapia y tape y cocine por 3 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido.
  5. Luego agregue jugo de limón y deje cocinar por 1 minuto más.
  6. Caliente las tortillas de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  7. Coloque cada una de las tortillas calientes en una tabla de cortar y coloque una cuarta parte de las verduras de campo y el pescado en el centro de cada tortilla.
  8. Luego, cubra cada uno con cantidades iguales de salsa de crema de chipotle.
  9. Dobla las tortillas para formar tacos y sirve.